Redakcija specijalizovanog magazina za hotelijerstvo, ugostiteljstvo i turizam "Hotel profesional" 27. juna obeležila je prvi jubilej - pet godina trajanja i uspešne saradnje sa svim relevantnim subjektima iz oblasti hotelijerstva, ugostiteljstva i turizma uz najavu da redakcija uskoro nagrađuje najkreativnije u svom poslu.

Uprkos tome što kroz Beograd prolazi sve više stranih turista, prestonički hoteli konstantno beleže posećenost koja je ispod evropskog standarda. Prosečna iskorišćenost kapaciteta u evropskim gradovima je svuda preko 90 odsto, a u Beogradu ovog leta samo - 34 odsto.

Beograd je posle pola veka opet ponovo ugostio delegacije država učesnica Samita nesvrstanih. Ovaj događaj je nametnuo pitanje koliko restorana u Beogradu osim HACCP-a ispunjava i HALAL standard. U državi koja je nekada bila veliki izvoznik halala-proizvoda, danas HALAL standard ne ispunjava nijedan restoran ilii hotel u Srbiji. O tome šta je Halal, i gde je Srbija u halal tržištu za „Hotel profesional" govori Zaki Šaltaf

Turizam je privredna grana koja se zasniva na vremenskoj i finansijskoj investiciji gosta, ali i njegovim snovima i očekivanjima. Menadžment hotela želi zadovoljnog gosta, koji je najbolja preporuka za nove turiste, ali želi i profit od svog gosta. Zato ne čudi sve veća potreba za animatorima, koji imaju zadatak da povećaju potrošnja turista, ali uz njihovo zadovoljstvo što u tome učestvuju.

Brzorastuća promena paradigme zelenog razvoja koju sve nacije prihvataju na nivou propisa, predstavlja nenadmašnu priliku za podsticanje masivne socio-ekonomske moći puturizma (putovanje i turizam) u korist čovečanstva i planete. O puturizmu kao ključnom sektoru u predstojećoj transformaciji zelenog razvoja za „Hotel Profesional" govori dr Geoffry Lipman.

Da bi Srbija postala konkurentna na svetskom globalnom tržištu, kao relativno nova destinacija seoskog turizma, moramo znati kako da koristimo već postojeće resurse i da se suočimo sa novim izazovima. Put do ovog velikog podviga vodi preko brendiranja, jer samo uz pomoć brenda moguće je ostvariti prepoznatljivost srpskog ruralnog proizvoda